계란찜 맛있게 하는법 직접 해보고 깨달은 황금비율 아무도 알려주지 않는 식당처럼 부풀어 오르는 폭탄 계란찜 방법
혹시 집에서 계란찜을 만들 때마다 뚝배기 바닥은 다 타고, 정작 위는 푹 꺼져서 볼품없는 비주얼 때문에 밤마다 요리 커뮤니티나 검색창만 뒤지고 계신가요? 저도 그랬어요. 식당에서 나오는 그 몽글몽글하고 뚝배기 위로 봉긋하게 솟아오른 ‘폭탄 계란찜’이 너무 부러워서 집에서 몇 번이고 따라 해봤는데, 결과는 늘 처참했거든요. 겉은 설익고 안은 타고, 물 조절을 못 해서 계란탕이 되어버릴 때의 … 더 읽기